BEBIDA: "MANHATTAN"

Hoy iniciamos la sección BEBIDAS.

Vamos a preparar uno de los clásicos: el MANHATTAN.

Ésto es lo básico que necesitamos:

-Coctelera (importante...¡con filtro-colador!)
-Rye Whisky
-Sweet Vermú
-Hielo
-Cereza
-Amargo de Angostura

Cómo hacerlo:

-Echar el hielo (trozos grandes, máximo tres para no agüarlo)

-6 partes de Rye Whisky

-3 partes de Sweet Vermú.

-Darle vueltas (7 hacia un lado y 7 hacia otro) con la cuchara.
-Se echa (con el filtro) en la copa.

Por último, una CEREZA, preferiblemente natural, pues tiene más aroma, y se "pasea" por la copa, para darle sabor y echarle varias gotas alrededor, del Amargo de Angostura.

por Rubén Arnaiz.